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先週、料理教室を開いている方の、お料理をいただきに
葉山の別荘へ行ってきました。
部屋の大きなガラス戸から、どこまでも続く青い海とサンサンと差し込む太陽の光で
まるで屋外にいるかのような感覚に。
この日は肌を刺すような冷たい風の吹く、とても寒い日だったのに
驚く事に、太陽の光だけで室内はポカポカの春の陽気でした。
この景色だけでも素晴らしかったのですが、インテリアもとてもお洒落で、
聞けば、よく建築雑誌にも紹介されているとのこと。ナットク！！

一品一品出てくるお料理は
ヌゥクナムが使われたエスニックな味付けで、どれもとてもおいしく
さらにお料理の味を引き立てる器と盛り付けも素敵で感激☆
「器と盛り付け」の大事さを再確認しました。
お料理と同じようにお花にも言えることですが
ちょっとした器の違いやディスプレイの仕方で、さらに美しくみえる。
「少し手間をかけて飾ってみようかな」・・・と思った私でした。

ちなみにこの日のお料理で一番気に入ったのは「レモングラスの炊き込みご飯」。
程よくさわやかな香りがアクセントになっていて
しっかりと味は付いていながら、他の料理のじゃまをせずに引き立てる、
どんな料理にも合いそうなおいしい炊き込みごはんでした。又食べた〜い。

junko uji