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魚屋さんではありません！レストランのディスプレイ（左）。

日本と同じく、海に囲まれ南北に細長い形をしたイタリアは
魚介類が豊富で美味しい国。
そんなイタリアのレストランでは、
店頭で写真のようなディスプレイをよく目にします。
豊富な魚介類に鮮やかな色の野菜で彩りを演出。立体的に並べて
「うちにはこんな新鮮な海の幸を使ったお料理が盛り沢山ですよ〜」と
通りをゆく私たちに語りかけてきます。
なんとも愉快なディスプレイ。

タコ、イカ、エビ、カニ、ムール貝、アサリ、バス、オコゼ、鯛、ウナギ・・・
本当に、本当にたくさんの魚介料理をいただきました（食いしん坊炸裂です）。


yoshimi furuya