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今月前半のテーマ花材はヒマワリです。

科　名　キク科　ヒマワリ属
学　名　Helianthus annuus
英　名　Sunflower
和　名　向日葵（ヒマワリ）、日輪草（ニチリンソウ）
原産地　北アメリカ
花　期　7月～9月　
出回期　周年（旬は7月～9月）
水揚げ　水切り、湯揚げ

ヒマワリの学名Halianthus（ヘリアンツス）はギリシャ語のHelio（太陽）とanthus（花）から
英名は「サンフラワー」、和名では「向日葵（ヒマワリ）」「日輪草（ニチリンソウ）」と呼ばれ、
どの名前も太陽に由来しています。
和名の由来は太陽の動きにつれてその方向を追うように花が回ることからきていますが
この動きは生長に伴うもので、実際に太陽を追って動くのは
生長が盛んな若い時期だけだそうです。花が開く頃には生長が止まるため動かなくなり、
完全に開いた花は基本的に東を向いたままほとんど動きません。

大きな1つの花のように見えますが、頭状花序と呼ばれ
多数の花が集まって1つの花の形を作っています。
これは、キク科の植物に見られる特徴で、外輪に黄色い花びらをつけた花を舌状花、
内側の花びらがない花を筒状花と呼びます。

向日葵には多くの品種があります。
背丈や花の大きさも多種で、八重咲きのものや、枝分かれして咲くものなどもあります。
向日葵のの品種は利用する目的によって、
油料用ヒマワリ・食用ヒマワリ・園芸用ヒマワリと大きく3種類に分類されています。
作物としても重要な植物で、ヒマワリ油を採取するために世界で広く栽培されています。
また、油を絞った後のタネは石けんなどの原料に、
茎は紙の原材料に、葉は飼料にするなど無駄なく利用用途の広い作物のようです。

太陽のように明るいヒマワリから
たくさんのパワーをもらって夏を乗り切りましょうね！

＜POINT＞
・水に付いている部分がとても腐りやすいので浅水で活けましょう。
・とても水を吸いますので、水がなくならないように注意してください。
・水分を蒸発させる余分な葉は取り除きます。
・重さのある花なのでしっかり挿すようにしましょう。
・面的な花なので顔の角度を変えて動きをつけましょう。


junko uji


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